Der dritte Tag ist keine reine Transferetappe nach Granada. Die 52,1 Kilometer sammeln direkt am Anfang die meisten Höhenmeter: Von Santa Cruz del Comercio steigt die Route auf knapp 966 Meter, bevor sie in ein welliges, trockenes Hinterland aus Olivenhainen, Feldern und offenen Hügeln wechselt. Nach rund einem Drittel liegt La Zahora an der Strecke, ein verlassenes ehemaliges Cortijo-Dorf bei Castillo de Tajarja. Ein guter Punkt, um kurz vom Rad zu steigen und die Ruinen in der stillen Landschaft wirken zu lassen. Danach wird die Etappe schneller. Die Straße verliert langsam Höhe, führt durch die Ebene westlich von Granada und nähert sich der Stadt über breite Agrarflächen. Am Ende wartet Granada: dicht, historisch, mit Alhambra, Albayzín und der Sierra Nevada als Kulisse.
